南校区食安明厨亮灶建设项目

采购内容:A****点击查看1100-食品检测、监测设备 采购数量:1.0000项 主要功能或目标:重点落地互联网+明厨亮灶工程，实现食堂食材采购、储存、加工、烹饪、消毒、留样、就餐全流程数字化监管，彻底打通食品安全监管盲区。同时优化就餐服务模式，精准管控食材损耗，实现食堂运营数据可视化、风险预警智能化、师生监督常态化，打造符合高职校园特色的标准化、智慧化、阳光化示范食堂。 需满足的要求:本次建设覆盖重点场所的视频、晨检、留样、温度和记录，再把异常转化为任务、整改、校方复核和归档。学校保留对供应商准入、合同履约、公益服务、餐食品质和投诉的管理权；学生食堂信息化不得因建设项目改变公益定位。AI只辅助发现问题，不作为行政处罚和食品合格判定依据。采用食安软件及配套终端，建设校内统一监管、两主体分权运营、三层重点场所视频和电子台账体系。****点击查看学校数据中台共享同步实施。

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